L’azienda, a conduzione familiare, si trova nel comune di Montecompatri nella zona del Frascati Doc. I vigneti sono coltivati con metodo biologico dal 1995 e controllati da ICEA.
Casale Mattia prende il nome dall’omonima località Colle Mattia. Sorge sulle fondamenta di un’antica villa romana della quale oggi è visibile soltanto una cisterna d’acqua.
Casale Mattia è un progetto nato nel 1995 ad opera di Roberto Rotelli e Lucia De Sanctis che decisero di rivalutare l’immagine del vino Frascati recuperando le tradizionali e autentiche caratteristiche di questo vino con una particolare attenzione all’ambiente e al territorio. I terreni vennero infatti immediatamente riconvertiti al metodo biologico. Casale Mattia è stata la prima azienda biologica di vino Frascati. Ma la storia di questa azienda affonda le sue radici nel lontano 1960. Nasce dalla sinergia delle famiglie Rotelli e De Sanctis che già negli anni 60 rappresentavano un importante realtà nel panorama vinicolo del Frascati.
Attilio e Fernando, rispettivamente nonno e padre dell’attuale proprietario, Roberto, acquistarono in quegli anni i terreni e il nonno di Lucia, Armando De Sanctis, insieme al figlio Giuseppe, furono i pionieri del progetto di commercializzazione del vino Frascati fondando una cantina che fece crescere l’immagine del vino Frascati sotto il marchio De Sanctis.
I suoi vini, ricchi di storia, sono il frutto di un costante impegno che nasce sul vigneto, attraverso il recupero di vitigni autoctoni, l’uso di sostanze a basso impatto ambientale ed un’accurata selezione delle uve durante la raccolta frazionata a mano.
La particolare attenzione riservata alla materia prima prosegue nella cantina dove l’impiego delle più moderne tecniche di vinificazione con la fermentazione a temperatura controllata, consentono di ottenere vini di alto profilo qualitativo.
Qualità, innovazione, tradizione e servizio alla clientela sono quindi gli elementi principali della politica aziendale.
L’azienda è socia fondatrice della Strada dei Vini dei Castelli Romani, un’associazione che ha come obiettivo primario la valorizzazione dei vini e il territorio laziale.
