Il Domaine de Saint Ser si trova nell’area geografica dell’AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire, ed ha una superficie vitata di 33 ettari che si trovano in condizioni climatiche e geologiche ideali. Le vigne godono del cosiddetto fenomeno del riverbero, nel quale la pietra bianca della montagna riflette la luce del sole sulle piante. Questa luminosità favorisce la fotosintesi che porta ad una maggiore concentrazione dei grappoli.
Il suolo, argillo-calcareo e pietroso, favorisce la produzione di uva di qualità e conferisce ai vini un’adattabilità naturale. Il Mistral, vento del nord, è parte integrante della vita provenzale e permette di asciugare le vigne dopo la pioggia oltre che contribuire alla maturazione delle uve.