L’azienda è stata fondata agli inizi del 1900 da Angelo Virgili, discendente di Luigi, che vide nella vigna una valida alternativa alla zootecnia radicata sul territorio. Fu così che iniziarono il primo impianto di vite nel fondo chiamato “IL SERRAGLIO” .
Agli inizi del 90 acquisiscono l’azienda “Montaldo” situata a nord di Mantova sulle colline moreniche,che fanno da diga naturale formatasi durante le glaciazioni al lago di Garda. A Mantova centro geografico ed economico della provincia si trova la cantina di trasformazione.
La Cantina Virgili sta sviluppando un programma molto ambizioso e dinamico di esportazione in vari Paesi, e soprattutto negli Stati Uniti, in Oriente ed in Europa.